Con i fuochi d’artificio sparati dall’Antica Rocca di Carmignano si è conclusa ieri la tradizionale Fiera del primo martedì di dicembre, un appuntamento amato da tutti i carmignanesi e non, che quest’anno hanno letteralmente invaso le piazze e le strade del Comune mediceo. Una fiera davvero dei record che conferma la sua attrattiva non solo per i carmignanesi, ma anche per le tante persone giunte da fuori provincia. E anche i numeri parlano chiaro: sono state circa 2500 le persone che quest’anno hanno riempito il paese durante i tre giorni (1, 2 e 4 dicembre) di Antica Fiera e hanno partecipato alle varie iniziative organizzate dall’amministrazione comunale, in collaborazione con la Pro Loco. La giornata che ha segnato numeri record è stata quella di domenica, con oltre 1000 visitatori che fin dalle prime ore del mattino hanno riempito Carmignano, ma è andata benissimo anche sabato con più di 500 visitatori e il gran finale di ieri ha visto la partecipazione di oltre 900 persone.

“Anche quest’anno la grande affluenza di pubblico alla nostra Festa ha messo in luce che la ricetta di questa Antica Fiera inaugurata lo scorso anno, che ha puntato su un ritorno alle origini mettendo in risalto l’anima agricola e artigianale del territorio, unita alle varie iniziative culturali dedicate a grandi e piccoli, piace e sta dando ottimi frutti – ha commentato l‘assessore alla Cultura Stella Spinelli -. Questa è la strada giusta per arrivare alla fiera che Carmignano si merita. Grazie a tutti, operatori e visitatori, per la presenza, grazie all’Ufficio Cultura per la dedizione e la professionalità e alla Pro Loco per la preziosa collaborazione, ma soprattutto il mio ringraziamento più grande va a tutti i bambini che con il loro entusiasmo ripagano ogni sforzo. La Fiera è dei piccoli e noi continueremo a pensarla per loro”.

“È stata un’edizione spettacolare, sono davvero contento e felice per come è andata – ha aggiunto Carlo Attucci , presidente della Pro Loco di Carmignano -. I fuochi d’artificio hanno poi dato quel tocco in più a una manifestazione che di anno in anno cresce e migliora, nella quantità d’iniziative proposte, ma soprattutto nella qualità. Vedere il Campano illuminato grazie ad un meraviglioso spettacolo pirotecnico è stato bellissimo”

Una manifestazione che lega insieme la tradizione e le eccellenze enogastronomiche del territorio, accompagnate da un ricco calendario di iniziative per tutti i gusti e tutte le età. E anche quest’anno non sono mancate le novità, come gli show cooking in piazza e il gran finale con i fuochi d’artificio. Sabato e domenica sono state due giornate ricche di appuntamenti tra il mercato dell’olio nuovo e dei prodotti di Carmignano, la mostra mercato dell’arte e dell’ingegno al femminile “Io Creo! Natale”; gli incontri di approfondimento a tema sull’olio, le api, il vino e il cioccolato, gli spettacoli per adulti e bambini. E poi le esibizioni di falconeria, che hanno fatto stare col naso all’insù i tanti bimbi che, con stupore e gioia, li hanno visti volare per la prima volta. Grande successo per l’esposizione dei trattori e degli animali da stalla e da cortile in Santa Caterina, che hanno incantato grandi e piccini. In molti hanno anche visitato le mostre fotografiche e di scultura allestite in sala consiliare e nella sede della Sori; tante persone hanno fatto acquisti al mercatino della solidarietà allestito nell’atrio del Comune, dove sono ancora esposti i lavori realizzati dai ragazzi delle scuole di Carmignano, e a quello di biancheria antica della Mater Caritas. A farla da padrone però è stata la vera e grande novità di quest’anno: gli show cooking in piazza, tre appuntamenti durante i quali il pasticcere Giovanni Bellini , la food blogger Coralba Martini e l’executive chef Claudio Vicenzo hanno preparato – e poi fatto assaggiare ai presenti – tre piatti dedicati alla cucina tradizionale, rivisitati in chiave moderna. Ieri, giornata vera e propria della fiera, non poteva mancare il tradizionale mercato della fiera tanto caro ai carmignanesi, oltre a quello dell’olio nuovo e dei prodotti tipici. Le iniziative clou dell’ultima giornata di festa si sono svolte poi nel pomeriggio (anche se fin dalla mattina in tanti hanno visitato gli stand presenti in piazza), con uno spettacolo di burattini per bambini da tutto esaurito, lo show cooking di Claudio Vicenzo e, per finire, i fuochi d’artificio sparati dall’Antica Rocca che hanno davvero entusiasmato i presenti.

La fiera non è finita, sono infatti in programma una serie di appuntamenti “Oltre la fiera”: venerdì 7 dicembre alle 21 in Sala consiliare, in occasione della Festa della Toscana, spazio allo spettacolo teatrale “Sicure splendon le stelle. 31 ottobre 1723: la tragicomica notte di Cosimo III dei Medici, Granduca di Toscana”, di Rosaria Bux. Sabato 8 e domenica 9 appuntamento con il terzo concorso dell’olio popolare biologico: sabato dalle 15 alle 18 al Museo della Vite e del Vino assaggio di olio con votazione, domenica alle 11 in sala consiliare premiazione del miglior olio biologico. Giovedì 13 dicembre alle 21 in sala consiliare verrà presentato “Rifiuti Zero”, il libro di Rossano Ercolini, presidente di Zero Waste Europe e Premio Goldman Environmental Prize 2013; per l’occasione Gas Millepiedi e Lorifonovo, in collaborazione con Centro rifiuti Zero e Zero Waste Italy allestiranno un banco espositivo con tante idee per regali autoprodotti, ecologici e contro lo spreco.

Più di 1500 persone nel fine settimana hanno riempito le piazze e le strade di Carmignano in occasione di una delle feste più attese e sentite del territorio, l’Antica Fiera. Così come vuole la tradizione, nella settimana che comprende il primo martedì di dicembre nel comune mediceo si fa festa a suon di eccellenze enogastronomiche, accompagnate da un ricco programma di animazioni ed eventi culturali per tutti i gusti e tutte le età.

E così sabato e domenica in tanti non sono voluti mancare all’appuntamento e hanno partecipato alle varie iniziative organizzate dall’amministrazione comunale in collaborazione con la Pro Loco di Carmignano: dagli spettacoli teatrali per adulti e bambini alle esibizioni di falconeria, dai mercatini dei prodotti tipici locali a quelli di Io Creo Natale, dagli incontri tematici di approfondimento alle mostre d’arte. E poi grande successo per l’esposizione di trattori e animali e per gli show cooking, che hanno incuriosito tantissime persone.

Domani, primo martedì del mese di dicembre, gran finale dell’Antica Fiera di Carmignano. Dalle 9 alle 19 in piazza Vittorio Emanuele II e in piazza Giacomo Matteotti torna il mercato della fiera; alle 17 in Sala Consiliare teatrino di burattini “Babbo Natale contro la Befana“, uno spettacolo dedicato alla magia del Natale in chiave ironica.

Alle 17:30 ultimo appuntamento con “Allacciate i grembiuli, oggi cucino io!”, gli show cooking in piazza: ai fornelli l’executive chef Claudio Vicenzo che preparerà “Il maialino ai sapori autunnali del Barco”, ossia maialino con patate, castagne e fichi secchi di Carmignano.

Per finire in bellezza, novità di quest’anno, alle 18.30 da non perdere i fuochi d’artificio dall’Antica Rocca di Carmignano (visibili dalla piazza e dalla chiesa).

Nel parcheggio del Santa Caterina dalle 9 alle 19 saranno ancora esposti i trattori e gli animali da stalla e da cortile mentre in piazza V. Emanuele II (ore 9-19) appuntamento con il mercato dell’olio nuovo e dei prodotti di Carmignano. Non mancheranno poi gli stand gastronomici in piazza. Dalle 9.30 alle 19 alle ex Cantine Niccolini “Io Creo Natale“, mostra mercato dell’arte e dell’ingegno al femminile mentre nell’atrio del Comune dalle 9 alle 13 e dalle 15 alle 18 da non perdere il Mercatino della solidarietà con i lavori realizzati dagli alunni delle scuole, in collaborazione con i genitori (il ricavato delle offerte sarà devoluto alla Dynamo Camp). Sarà poi possibile visitare, in sala consiliare, la mostra fotografica di Aldiviero Cappuccini “In giro per la Toscana” e, sempre in sala, “Il corredo di una volta“, l’esposizione di biancheria antica a cura di Mater Caritas. Nella saletta Sori (piazza G. Matteotti) è stata invece allestita “Le forme dell’acqua“, mostra di sculture di Antonella Nannicini e di fotografie di Sabrina Madiai, vincitrici del concorso “Acqua oro blu” (allestimento a cura del maestro Mario Marasà).

Con il mese di dicembre torna il tradizionale e tanto atteso appuntamento con l’Antica Fiera di Carmignano. Dall’1 al 4 dicembre Carmignano è pronta a indossare il vestito più bello e ad aprire le piazze alle sue eccellenze enogastronomiche e dell’agricoltura. Un tempo era la classica fiera agricola e del bestiame, il momento in cui anche i mezzadri con minori possibilità economiche compravano qualcosa di non strettamente necessario; le botteghe si approvvigionavano di mercanzie mentre per bambini e ragazzi voleva dire una piccola somma da spendere in giochi e dolci. Nel corso del tempo la fiera si è trasformata in una bellissima festa di piazza con tante curiosità e un po’ di amarcord, e soprattutto in una vetrina turistica per il paese. E così ancora oggi nella settimana che comprende il primo martedì di dicembre si fa festa ai fichi secchi e agli altri prodotti tipici dell’enogastronomia.

Anche quest’anno il Comune di Carmignano, in collaborazione con la Pro Loco di Carmignano e le associazioni del territorio, ha promosso un ricco calendario di iniziative. Non mancheranno le tradizionali bancarelle con brigidini e chicchi, ma anche le eccellenze locali come fichi secchi, olio e vino. Il tutto accompagnato da eventi culturali per tutti i gusti, dal teatro alla musica, dai laboratori agli incontri tematici di approfondimento su cioccolato e api, e anche un appuntamento per gli amanti del trekking.

“Una fiera che cerca di unire la tradizione con l’innovazione. La fiera rappresenta un’opportunità di incontro e un importante veicolo per diffondere i prodotti tipici e rilanciare lo sviluppo turistico del nostro territorio – ha spiegato il Sindaco Edoardo Prestanti -. Rilanceremo per l’occasione uno dei nostri prodotti per eccellenza, l’olio. È in programma poi una conferenza sulle durante la quale presenteremo i risultati di un monitoraggio effettuato sul territorio per verificare, attraverso le api, la presenza del glifosato. E poi ovviamente ci saranno le bancarelle, le esposizioni e le tante iniziative culturali”.

Fra le novità di quest’anno “Oggi cucino io”, lo show cooking in piazza con tre appuntamenti dedicati alla cucina tradizionale rivisitati in chiave moderna, e il primo concorso dell’olio biologico. Rivive poi la vecchia aia del Santa Caterina con gli animali da stalla e da cortile, circondati da trattori d’epoca. Tornano le esibizioni di falconeria che piacciono tanto ad adulti e bambini; nelle ex Cantine Niccolini trova collocazione “Io Creo Natale”, e poi ancora ci saranno gli stand gastronomici con bomboloni e migliacci. Gran finale, l’ultimo giorno della fiera i fuochi d’artificio dall’antica Rocca di Carmignano.

“Abbiamo voluto riportare la fiera agli antichi splendori, così come vuole la tradizione – ha aggiunto l’assessore alla Cultura Stella Spinelli -. Oltre a mettere in mostra i prodotti dell’enogastronomia locale, abbiamo riportato in piazza gli animali da stalla e da cortile e i trattori. Particolare attenzione sarà riservata ai bambini con spettacoli di falconeria, giochi e attrazioni. Non mancheranno poi le iniziative per le famiglie, le degustazioni, la musica e il teatro e gli show cooking. Tante iniziative da non perdere, per tutti i gusti e tutte le età”.

“Quest’anno porteremo più animali e domenica faremo anche dimostrazioni di mungitura – ha precisato Carlo Attucci, presidente della Pro Loco di Carmignano -. Abbiamo inserito nella fiera il mercatino Io Creo Natale, con la mostra mercato dell’arte e dell’ingegno al femminile. Insieme all’amministrazione abbiamo deciso di valorizzare uno dei prodotti tipici del nostro territorio, l’olio, promuovendo il primo concorso dedicato all’olio biologico. Per l’occasione a fare gli assaggi e decretare il miglior olio saranno poi persone comuni, non professionisti”.

Numerose le location coinvolte: piazza G. Matteotti e piazza V. Emanuele II, le ex Cantine Niccolini, il parcheggio di Santa Caterina e le strade limitrofe, il Museo della Vite e del Vino, la Sala consiliare del Comune, il Circolo Arci 11 Giugno e la Rocca di Carmignano.

Ecco il programma completo della fiera.

Mercatini. Nel parcheggio di Santa Caterina, in Largo Repubblica e via del Ceppo da non perdere l’esposizione di trattori vecchi e nuovi, animali da stalla e da cortile l’1, il 2 e il 4 dicembre dalle 9 alle 19. In più domenica si potrà assistere a dimostrazioni di mungitura. In piazza V. Emanuele II nelle tre giornate di fiera (ore 9-19) mercato dell’olio nuovo e dei prodotti di Carmignano mentre nelle ex Cantine Niccolini (1, 2 e 4 dicembre ore 10 – 19) torna “Io Creo Natale”, la mostra mercato dell’arte e dell’ingegno al femminile. All’interno saranno allestiti anche laboratori aperti a tutti. Domenica 2 e martedì 4 dicembre in piazza V. Emanuele II Mercatino natalizio e dell’antiquariato. L’1, il 2, il 4, l’8 e il 9 dicembre in piazza ci saranno stand gastronomici.

Appuntamenti e animazioni. Sabato 1 dicembre, nell’ambito della rassegna Oleum Nostrum, alle 10 in sala Consiliare si terrà il convegno “Per un olio sincero. Filtrazioni dell’olio extravergine di oliva: aspetti tecnici e qualitativi”, vantaggi e svantaggi delle più diffuse tecniche di filtrazione e i loro effetti sulla qualità dell’olio d’oliva. L’iniziativa è curata dall’agronomo Ugo Damerini, parteciperanno il professor Alessandro Parenti e il dottor Lorenzo Guerrini dell’Università di Firenze. Sempre sabato 1 dicembre alle 12.30 e alle 15 in piazza G. Matteotti esibizioni di falconeria mentre alle 16 in sala consiliare “La cioccolata del Granduca. La squisita scoperta di Francesco Carletti”, iniziativa curata dal gruppo AttivaMente. Alle 16.30 e alle 17.30 al Museo del Vino “Riciclo con sorpresa”, laboratori creativi natalizi per bambini a cura dell’associazione Pandora (gratuito, max 20 partecipanti). Alle 17.30 in piazza il primo dei tre appuntamenti di “Allacciate i grembiuli, oggi cucino io!”, gli show cooking a cura di rinomati chef locali. Per l’occasione Claudio Vicenzo, executive chef di Delizia Ricevimenti cucinerà il “Maialino ai sapori autunnali del barco”.

Giornata ricca di appuntamenti quella di domenica 2 dicembre. Le iniziative prenderanno il via alle 8.30 con l’escursione di trekking da Carmignano alla Torre di Sant’Alluccio e ritorno, una camminata con il Cai alla scoperta del Montalbano. Il ritrovo è alle 8,30 in piazza della Chiesa, la camminata dura circa sei ore con ristoro, la partecipazione è gratuita. Dalle 9.30 alle 12 in sala consiliare “Il mondo gira intorno alle api”, conferenza a cura del BioDistretto del Montalbano, nell’ambito del progetto Carmignano 2020. Alle 12.30 e alle 15.45 tornano le esibizioni di falconeria in piazza G. Matteotti. Alle 15.30 al Museo del Vino, la Strada dei Vini di Carmignano presenta il volume “Carmignano. Il vino dei Medici e dei Lorena” a cura di Paolo Gennai. Segue assaggio di vini. Spazio poi a uno spettacolo teatrale per bambini: alle 17 in sala consiliare arriva “La signora rubafeste” a cura della compagnia Ziba. Alle 17.45 nuovo show cooking in piazza con la food blogger di “Due cuori e una lasagna” Coralba Martini, che presenterà il piatto “Assaggiando Carmignano”, tagliatelle di grano saraceno e farina di castagne. Per concludere alle 21.15 in sala consiliare “Ribollita di racconti. Le delizie culinarie della cucina toscana”, musica e teatro di e con Luana Primavera, in collaborazione con la Compagnia teatrale Il Chiodo Fisso.

Martedì 4 dicembre, giorno della fiera, in piazza V. Emanuele II e in piazza G. Matteotti per l’intera giornata (9 – 19), così come vuole la tradizione, ci sarà il mercato della fiera, brigidini e chicchi. Alle 17 in sala consiliare appuntamento con “Babbo Natale contro la Befana”, teatrino dei burattini a cura dell’associazione Pandora mentre alle 17.30 in piazza ultimo show cooking con Giovanni Bellini, della storica biscotteria “I’Fochi”, che preparerà cantucci e amaretti ai fichi. Gran finale alle 18.30 fuochi d’artificio dall’Antica Rocca.

Esposizioni. In sala consiliare dall’1 al 9 dicembre sarà possibile ammirare la mostra fotografica di Aldiviero Capuccini “In giro per la Toscana” mentre il 4 dicembre Mater Caritas presenterà “Il corredo di una volta”. Nella sede della So.ri (piazza G. Matteotti) dall’1 al 9 dicembre mostra fotografica di Sabrina Madiai e di sculture di Antonella Nannicini (vincitrici del concorso Acqua Oro Blu promosso dal Comune e diretto da Mario Marasà).

Il programma prevede anche altre giornate d’iniziative “Oltre la fiera”: venerdì 7 alle 21 in Sala Consiliare, nell’ambito della Festa della Toscana, sarà messo in scena lo spettacolo “Sicure splendon le stelle …”, la tragicomica notte di Cosimo III dei Medici, granduca di Toscana. Sabato 8 dalle 15 al Museo del Vino 3° concorso dell’olio popolare biologico, assaggio dell’olio con votazione. Domenica 9 alle 11 in sala consiliare sarà premiato il miglior olio biologico. Infine giovedì 13 alle 21 in sala consiliare sarà presentato “Rifiuti Zero”, il libro di Rossano Ercolini, presidente di Zero Waste Europe, premio Goldman Environmental Prize 2013.

Per informazioni Ufficio Cultura del Comune di Carmignano (cultura@comune.carmignano.po.it 055 8750232-250-252) o l’Ufficio Informazioni turistiche (info@carmignanodivino.prato.it, 055 8712468).